Home Bài viết 8 LÝ DO TẠI SAO CHAPATIS LÚA MÌ LÀNH MẠNH HƠN CHÚNG TA NGHĨ

8 LÝ DO TẠI SAO CHAPATIS LÚA MÌ LÀNH MẠNH HƠN CHÚNG TA NGHĨ

by Admin
Chapati An Do

LỢI ÍCH CỦA CHAPATIS

Chapatis lúa mì, hay gehu ki roti, là món ăn chủ yếu trong nhiều hộ gia đình Ấn Độ. Loại bánh mì dẹt truyền thống này không chỉ là một phần ngon miệng trong các bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khiến nó trở thành một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng. Dưới đây là 8 lý do tại sao chapatis lúa mì tốt cho sức khỏe hơn bạn nghĩ.

GIÀU CARBOHYDRATE PHỨC HỢP

Chapatis lúa mì là một nguồn carbohydrate phức hợp tuyệt vời, cung cấp cho cơ thể năng lượng bền vững. Không giống như carbs tinh chế, carbs phức tạp trong lúa mì được tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu hơn và ngăn ngừa tăng đột biến năng lượng.

CHỨA CHẤT XƠ CAO

Một trong những lợi ích lớn nhất của chapatis lúa mì là hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giúp duy trì nhu động ruột khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe đường ruột. Nó cũng đóng vai trò điều chỉnh lượng đường trong máu, khiến chapatis trở thành một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

ÍT CHẤT BÉO

Gehu ki roti tự nhiên có ít chất béo, đặc biệt khi được làm không có bơ sữa trâu hoặc dầu. Điều này làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn quản lý hoặc giảm lượng chất béo nạp vào mà vẫn thưởng thức một bữa ăn trọn vẹn.

NGUỒN PROTEIN TỐT

Chapatis lúa mì cung cấp một lượng protein vừa phải, cần thiết cho việc xây dựng, sửa chữa cơ bắp và chức năng tổng thể của cơ thể. Kết hợp chapatis với đậu lăng hoặc rau có thể tăng thêm lượng protein và tạo ra một bữa ăn cân bằng.

ĐÓNG GÓP VỚI VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT CẦN THIẾT

Chapatis lúa mì chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin B (như niacin và axit folic), sắt, magiê và kẽm. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sản xuất năng lượng, cải thiện quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể.

HỖ TRỢ QUẢN LÝ TRỌNG LƯỢNG

Vì chapatis có nhiều chất xơ và ít calo nên chúng có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ăn chapatis có thể giúp kiểm soát cơn đói và giảm khả năng ăn quá nhiều. Khi kết hợp với rau và thực phẩm giàu protein, chúng sẽ tạo ra một bữa ăn thỏa mãn, hỗ trợ mục tiêu giảm cân.

GIÚP DUY TRÌ LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU

Chapatis làm từ lúa mì nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với các nguồn carbohydrate tinh chế khác. Điều này có nghĩa là chúng khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn, ổn định hơn, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc kháng insulin.

TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM

Chapatis làm từ lúa mì nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là selen, giúp bảo vệ tim bằng cách giảm viêm. Hàm lượng chất xơ còn đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

CÁCH LÀM CHAPATI LÀNH MẠNH HƠN NỮA

Để tối đa hóa lợi ích của gehu ki roti, hãy thử sử dụng bột mì nguyên hạt thay vì bột mì tinh chế. Bạn cũng có thể thêm các loại bột khác như bajra (kê ngọc trai) hoặc jowar (lúa miến) để tăng giá trị dinh dưỡng. Kết hợp chapatis với nhiều loại rau, đậu và tìm hiểu nguồn protein để có một bữa ăn cân bằng và lành mạnh.

(Theo Times of India)

related articles

Leave a Comment