FDA vừa tuyên bố sẽ không còn cho phép sử dụng dầu thực vật brôm (BVO) trong các sản phẩm thực phẩm do lo ngại về an toàn sau các nghiên cứu gần đây của Viện Y tế Quốc gia (NIH). BVO là dầu thực vật biến tính có bổ sung brom, một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng trong nước ngọt để giữ cho hương vị cam quýt không nổi lên trên.
Theo Nhóm công tác môi trường (EWG), một nhóm nghiên cứu phi lợi nhuận và vận động sức khỏe người tiêu dùng, hàng chục sản phẩm, chủ yếu là nước ngọt và một số nước ép trái cây, có chứa BVO. Tuy nhiên, độ an toàn của nó vẫn còn nhiều nghi vấn kể từ khi nó bị loại khỏi danh sách được công nhận là an toàn (GRAS) của FDA vào năm 1970. Kể từ đó, FDA chỉ cho phép sử dụng BVO trong các sản phẩm với số lượng nhỏ và giám sát an toàn nghiêm ngặt hơn.
Nhiều công ty đã loại bỏ BVO khỏi các sản phẩm tiêu dùng do áp lực thị trường, và hiện tại, FDA đang yêu cầu cấm hoàn toàn việc sử dụng BVO do nghiên cứu bổ sung.
Quy định mới này của FDA cấm BVO trong các sản phẩm sẽ có hiệu lực vào ngày 2 tháng 8. Tuy nhiên, các công ty có một năm sau ngày đó để hết hàng tồn kho có chứa BVO, cũng như điều chỉnh lại và dán nhãn lại các sản phẩm của họ để không có BVO.
Rủi ro sức khỏe của dầu thực vật có brom hóa (BVO)
Nhiều nghiên cứu đã nêu chi tiết các rủi ro sức khỏe khi tiêu thụ BVO, bao gồm:
- Tổn thương hệ thần kinh
- Nhức đầu
- Kích ứng da và niêm mạc
- Mệt mỏi
- Mất khả năng phối hợp và trí nhớ
Những rủi ro sức khỏe này đã được nghiên cứu khá lâu trong các nghiên cứu trên động vật, với một nghiên cứu năm 1976 cho thấy những con lợn tiêu thụ BVO đã bị tổn thương ở tim, thận, gan và tinh hoàn.
FDA cũng lưu ý một nghiên cứu trên chuột năm 2022 cho thấy BVO có thể tồn tại sau khi tiêu thụ, tích tụ trong tim, gan và mô mỡ của chuột.
Nước ngọt có chứa BVO
Danh sách hiện tại của EWG nêu bật một số loại và nhãn hiệu soda vẫn chứa BVO làm thành phần. Dưới đây là một số mục trong danh sách này:
- H-E-B Orange Burst Cane Sugar Soda
- Food Lion Diet Orange Soda
- Giant Diet Orange Soda
- Refreshe Diet Grapefruit Soda
- Dg Genuine Jamaican Ginger Beer
- Diet Mountain Dew Soda
- Shopper’s Value Fruit Punch
- Del’s Tangerine Orange Juice
- Friko Strawberry Drink with Fruit Pulp
- Big Shot Pineapple Blue Bayou Flavored Soda
- Borden Pineapple Orange Flavored Sun Burst Drink
KẾT LUẬN
Bạn nên làm gì cho đến khi lệnh cấm này có hiệu lực? Tập trung vào việc loại bỏ soda và nước trái cây cô đặc càng nhiều càng tốt và thay vào đó hãy chọn nước lọc. Luôn kiểm tra nhãn thành phần và tránh xa bất kỳ sản phẩm nào có chứa BVO.
Điểm mấu chốt là nếu bạn thỉnh thoảng uống soda trong môi trường giao lưu xã hội thì đó không phải là vấn đề lớn, nhưng bạn không nên uống nó hàng ngày.
(Theo Melissa Mitri – Eat This)