Giải độc toàn thân thường liên quan đến việc tuân theo chế độ ăn kiêng để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể bạn được trang bị đầy đủ để loại bỏ những chất có hại này mà không cần can thiệp hoặc bổ sung chế độ ăn uống.

Thuật ngữ độc tố có thể đề cập đến các chất gây ô nhiễm, hóa chất tổng hợp, kim loại nặng và thực phẩm chế biến, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Nhiều chế độ ăn kiêng và chất bổ sung tuyên bố sẽ ‘giải độc’ cơ thể khỏi các chất này, nhưng chúng thường không được nghiên cứu chứng minh. Giải độc toàn thân là một phần của hoạt động bình thường của các cơ quan, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại một cách tự nhiên thông qua thận, gan, hệ tiêu hóa, da và phổi. Bài viết này thảo luận về nhiều quan niệm sai lầm xung quanh chế độ ăn uống giải độc và lưu ý những cách mà bạn có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Những quan niệm sai lầm phổ biến về detox

Chế độ ăn kiêng giải độc thường liên quan đến việc sử dụng thuốc nhuận tràng, thuốc lợi tiểu, vitamin, khoáng chất, trà và các loại thực phẩm khác được cho là có đặc tính giải độc. Tuy nhiên, các chế độ ăn kiêng giải độc phổ biến hiếm khi xác định được các chất độc cụ thể mà họ nhắm đến để loại bỏ hoặc cơ chế mà họ cho là loại bỏ chúng. Hơn nữa, không có bằng chứng nào chứng minh việc sử dụng các chế độ ăn kiêng này để loại bỏ độc tố hoặc giảm cân bền vững. Cơ thể bạn có một cách tinh vi để loại bỏ độc tố liên quan đến gan, thận, hệ tiêu hóa, da và phổi. Tuy nhiên, chỉ khi các cơ quan này khỏe mạnh, chúng mới có thể loại bỏ các chất không mong muốn một cách hiệu quả. Vì vậy, mặc dù chế độ ăn kiêng giải độc không làm bất cứ điều gì mà cơ thể bạn không thể tự làm một cách tự nhiên, nhưng bạn có thể tối ưu hóa hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể.

1. Hạn chế rượu bia

Gan của bạn chuyển hóa hơn 90% lượng rượu bạn tiêu thụ. Men gan chuyển hóa rượu thành acetaldehyde, một hóa chất gây ung thư mà chúng ta đã biết. Nhận ra acetaldehyde là một chất độc, gan của bạn sẽ chuyển hóa nó thành một chất vô hại gọi là axetat để loại bỏ chất này khỏi cơ thể bạn. Mặc dù các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng uống rượu từ mức thấp đến trung bình có lợi cho sức khỏe tim mạch, nhưng uống quá nhiều có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Uống rượu quá mức có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến chức năng gan của bạn bằng cách gây tích tụ chất béo, viêm nhiễm và để lại sẹo. Khi điều này xảy ra, gan của bạn không thể hoạt động đầy đủ và thực hiện các nhiệm vụ cần thiết của nó, bao gồm lọc chất thải và các chất độc khác khỏi cơ thể bạn. Hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn rượu là một trong những cách tốt nhất để giữ cho hệ thống giải độc của cơ thể bạn hoạt động mạnh mẽ. Các cơ quan y tế khuyến nghị hạn chế uống rượu ở mức một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly đối với nam giới. Nếu bạn hiện không uống rượu, bạn không nên bắt đầu uống rượu vì rủi ro lớn hơn bất kỳ lợi ích sức khỏe nào có được khi uống rượu.

2. Tập trung vào giấc ngủ

Đảm bảo giấc ngủ đủ chất lượng mỗi đêm là điều bắt buộc để hỗ trợ sức khỏe và hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể bạn. Ngủ cho phép não của bạn tổ chức lại và tự nạp lại năng lượng, cũng như loại bỏ các sản phẩm phụ thải độc hại tích tụ trong ngày. Một trong những chất thải đó là một loại protein gọi là beta-amyloid, góp phần vào sự phát triển của bệnh Alzheimer. Khi thiếu ngủ, cơ thể bạn không có thời gian để thực hiện các chức năng đó, do đó độc tố có thể tích tụ và ảnh hưởng đến một số khía cạnh của sức khỏe. Giấc ngủ kém có liên quan đến các hậu quả sức khỏe ngắn hạn và dài hạn, chẳng hạn như căng thẳng, lo lắng, huyết áp cao, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và béo phì. Bạn nên ngủ đều đặn từ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm để giúp tăng cường sức khỏe. Nếu bạn khó ngủ hoặc khó ngủ vào ban đêm, những thay đổi trong lối sống như tuân thủ lịch ngủ và hạn chế ánh sáng xanh trước khi đi ngủ sẽ hữu ích để cải thiện giấc ngủ.

3. Uống nhiều nước hơn

Nước không chỉ làm dịu cơn khát của bạn. Nó điều chỉnh nhiệt độ cơ thể của bạn, bôi trơn các khớp, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ các chất cặn bã. Các tế bào của cơ thể bạn phải liên tục tự sửa chữa để hoạt động tối ưu và phân hủy các chất dinh dưỡng để cơ thể bạn sử dụng làm năng lượng. Tuy nhiên, các quá trình này giải phóng chất thải dưới dạng urê và carbon dioxide, có thể gây hại nếu chúng tích tụ trong máu của bạn. Nước vận chuyển các chất thải này, loại bỏ chúng một cách hiệu quả thông qua tiểu tiện, thở hoặc đổ mồ hôi. Vì vậy, giữ đủ nước là điều quan trọng để giải độc. Lượng nước đầy đủ hàng ngày là 125 ounce (3,7 lít) đối với nam và 91 ounce (2,7 lít) đối với nữ. Bạn có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào chế độ ăn uống, nơi bạn sinh sống và mức độ hoạt động của bạn.

4. Giảm lượng đường và thực phẩm chế biến sẵn

Mọi người thường cho rằng đường và thực phẩm chế biến sẵn là nguyên nhân gây ra nhiều cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng ngày nay. Nghiên cứu liên kết việc tiêu thụ nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn với béo phì và các bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Những bệnh này cản trở khả năng giải độc tự nhiên của cơ thể bạn bằng cách gây hại cho các cơ quan đóng vai trò quan trọng, chẳng hạn như gan và thận của bạn. Ví dụ, tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có thể gây ra gan nhiễm mỡ, một tình trạng ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan. Bạn có thể giữ cho hệ thống giải độc của cơ thể khỏe mạnh bằng cách tiêu thụ ít đồ ăn vặt hơn. Bạn có thể hạn chế đồ ăn vặt bằng cách để chúng trên kệ của cửa hàng. Không để nó trong nhà của bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn sự cám dỗ. Thay thế đồ ăn vặt bằng những lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây và rau quả cũng là một cách lành mạnh để giảm lượng tiêu thụ.

5. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử gọi là gốc tự do gây ra. Stress oxy hóa là một tình trạng xuất phát từ việc sản xuất quá nhiều các gốc tự do. Cơ thể bạn sản xuất các phân tử này một cách tự nhiên cho các quá trình của tế bào, chẳng hạn như tiêu hóa. Tuy nhiên, rượu, khói thuốc lá, chế độ ăn ít chất dinh dưỡng và tiếp xúc với chất ô nhiễm có thể tạo ra quá nhiều gốc tự do. Những phân tử này gây ra thiệt hại cho một loạt các tế bào. Nghiên cứu cho thấy rằng tổn thương gốc tự do đóng một vai trò trong các tình trạng như mất trí nhớ, bệnh tim, bệnh gan, hen suyễn và một số loại ung thư. Ăn một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa do dư thừa các gốc tự do và các chất độc khác làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Tập trung vào việc hấp thụ chất chống oxy hóa từ thực phẩm chứ không phải chất bổ sung. Uống quá nhiều chất bổ sung chất chống oxy hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Ví dụ về các chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E, selen, lycopene, lutein và zeaxanthin. Các loại quả mọng, trái cây, quả hạch, ca cao, rau, gia vị và đồ uống như cà phê và trà xanh có một số chất chống oxy hóa cao nhất.

6. Ăn thực phẩm giàu prebiotic (một loại chất xơ nuôi các vi khuẩn thân thiện trong hệ tiêu hóa)

Sức khỏe đường ruột rất quan trọng để giữ cho hệ thống giải độc của bạn khỏe mạnh. Các tế bào ruột của bạn có một hệ thống giải độc và bài tiết để bảo vệ ruột và cơ thể của bạn khỏi các chất độc hại, chẳng hạn như hóa chất. Sức khỏe đường ruột tốt bắt đầu từ prebiotic, một loại chất xơ nuôi vi khuẩn tốt trong ruột của bạn được gọi là men vi sinh. Với prebiotic, vi khuẩn đường ruột tốt của bạn có thể tạo ra chất dinh dưỡng được gọi là axit béo chuỗi ngắn có lợi cho sức khỏe. Sử dụng kháng sinh, vệ sinh răng miệng kém và chất lượng chế độ ăn uống đều có thể làm thay đổi sự cân bằng vi khuẩn trong ruột của bạn. Do đó, sự thay đổi không lành mạnh này của vi khuẩn có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch và giải độc của bạn, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc bệnh và viêm nhiễm. Ăn thực phẩm giàu prebiotic có thể giữ cho hệ thống miễn dịch và giải độc của bạn khỏe mạnh. Các nguồn thực phẩm tốt chứa prebiotic bao gồm cà chua, atisô, chuối, măng tây, hành, tỏi và yến mạch.

7. Giảm lượng muối ăn vào

Đối với một số người, giải độc là một phương tiện để loại bỏ lượng nước dư thừa. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ lại chất lỏng dư thừa, đặc biệt nếu bạn mắc bệnh ảnh hưởng đến thận hoặc gan hoặc nếu bạn không uống đủ nước. Sự tích tụ chất lỏng dư thừa này có thể gây đầy hơi và khiến bạn bận quần áo không thoải mái. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều muối, bạn có thể giải độc cho mình lượng nước dư thừa. Mặc dù nghe có vẻ ngược đời, nhưng tăng lượng nước uống vào là một trong những cách tốt nhất để loại bỏ lượng nước dư thừa do tiêu thụ quá nhiều muối. Đó là bởi vì khi bạn tiêu thụ quá nhiều muối và không đủ nước, cơ thể sẽ tiết ra một loại hormone chống bài niệu ngăn bạn đi tiểu và do đó, giải độc. Bằng cách tăng lượng nước uống vào, cơ thể bạn sẽ giảm tiết hormone chống bài niệu và tăng đi tiểu, loại bỏ nhiều nước và chất thải hơn. Tăng lượng thức ăn giàu kali – giúp cân bằng một số tác dụng của natri – cũng có ích. Thực phẩm giàu kali bao gồm khoai tây, bí, đậu tây, chuối và rau bina.

8. Luôn năng động

Tập thể dục thường xuyên, bất kể trọng lượng cơ thể có liên quan đến tuổi thọ cao hơn và giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng và bệnh tật, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, huyết áp cao và một số bệnh ung thư. Mặc dù có một số cơ chế đằng sau lợi ích sức khỏe của việc tập thể dục, nhưng điểm mấu chốt là giảm viêm nhiễm. Mặc dù một số chất viêm là cần thiết để phục hồi sau khi bị nhiễm trùng hoặc chữa lành vết thương, nhưng quá nhiều chất này sẽ làm suy yếu các hệ thống của cơ thể bạn và thúc đẩy bệnh tật. Bằng cách giảm viêm, tập thể dục có thể giúp các hệ thống của cơ thể bạn, bao gồm cả hệ thống giải độc hoạt động bình thường và bảo vệ chống lại bệnh tật. Bạn nên đặt mục tiêu tập thể dục cường độ vừa phải ít nhất 150–300 phút mỗi tuần, chẳng hạn như đi bộ nhanh, hoặc 75–150 phút mỗi tuần cho hoạt động thể chất cường độ mạnh, chẳng hạn như chạy bộ.

9. Các mẹo cai nghiện hữu ích khác

Mặc dù hiện tại không có bằng chứng nào ủng hộ việc sử dụng chế độ ăn kiêng giải độc để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể bạn, nhưng một số thay đổi về chế độ ăn uống và thực hành lối sống có thể giúp giảm lượng độc tố và hỗ trợ hệ thống giải độc của cơ thể bạn.

Ăn thực phẩm chứa lưu huỳnh: thực phẩm chứa nhiều lưu huỳnh, chẳng hạn như hành tây, bông cải xanh và tỏi, giúp tăng cường bài tiết các kim loại nặng như cadmium.

Hãy thử chlorella: theo các nghiên cứu trên động vật, chlorella là một loại tảo có nhiều lợi ích dinh dưỡng và có thể tăng cường loại bỏ các chất độc như kim loại nặng.

Hương vị món ăn với rau mùi: rau mùi giúp tăng cường bài tiết một số chất độc, chẳng hạn như kim loại nặng như chì và hóa chất, bao gồm phthalates và thuốc trừ sâu.

Hỗ trợ glutathione: ăn thực phẩm giàu lưu huỳnh như trứng, bông cải xanh và tỏi giúp tăng cường chức năng của glutathione, một chất chống oxy hóa chính do cơ thể bạn sản xuất, có liên quan nhiều đến quá trình giải độc.

Chuyển sang các sản phẩm làm sạch tự nhiên: chọn các sản phẩm tẩy rửa tự nhiên như giấm và muối thay vì các chất tẩy rửa thương mại có thể làm giảm khả năng tiếp xúc với các hóa chất độc hại.

Chọn chăm sóc cơ thể tự nhiên: sử dụng chất khử mùi tự nhiên, đồ trang điểm, kem dưỡng ẩm, dầu gội đầu và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác cũng có thể làm giảm khả năng tiếp xúc với hóa chất của bạn.

Tóm lại, chế độ ăn kiêng giải độc được cho là loại bỏ độc tố, hỗ trợ cải thiện sức khỏe và thúc đẩy giảm cân.Mặc dù những chế độ ăn kiêng này phổ biến nhưng chúng không cần thiết. Cơ thể bạn có hệ thống giải độc hiệu quả cao của riêng mình. Điều đó nói rằng, bạn có thể tăng cường hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể của mình bằng cách giữ nước, tiêu thụ ít muối, duy trì hoạt động và tuân theo chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa.

Cám ơn vì đã xem.

(Theo Healthline)