Hôm nay, chúng ta sẽ đổi nguyên liệu món ăn với hải sản – tôm, chế độ ăn plant-based chú trọng vào nguyên liệu dựa trên thực vật là chính, tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn vẫn có thể ăn bổ sung vừa phải thịt, cá, trứng, sữa & hải sản để đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
Tôi thích có nhiều nguyên liệu để chế biến một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng. Một trong những điều tôi thích ở món salad cocktail tôm này là nó rất linh hoạt. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khai vị, một món ăn nhẹ, hoặc một phần chính của bữa ăn.
VÌ SAO?
- Tôm là một loại hải sản được ăn phổ biến và là nguồn cung cấp protein nạc. Trong khi lượng calo trong tôm thấp, số lượng chất dinh dưỡng quan trọng lại cao. Những chất dinh dưỡng này bao gồm vitamin B12, giúp hình thành các tế bào hồng cầu và duy trì chức năng của hệ thần kinh, và selen, một khoáng chất giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Bơ là nguồn cung cấp vitamin C, E, K và B6, cũng như riboflavin, niacin, folate, axit pantothenic, magiê và kali. Chúng cũng cung cấp lutein, beta carotene và axit béo omega-3. Bơ chứa hàm lượng cao chất béo lành mạnh, có lợi, có thể giúp một người cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn.
- Cà chua bi là nguồn cung cấp vitamin A và C, kali và chất xơ tuyệt vời. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh, xương chắc khỏe và hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường.
Khi bạn đã thích một bữa ăn nhẹ, chỉ cần trộn món salad này. Với mùa hải sản đang đến gần, vô số loại rau tươi trong tầm tay bạn và hương vị đậm đà phong phú, bạn thậm chí sẽ không nhận ra món salad chính này chưa đến 250 calo.
Được trang trí bằng một biến thể thơm phức của nước sốt, nó kết hợp xà lách, bơ, cà chua cùng với tôm, chỉ mất chưa đầy 10 phút để chuẩn bị. Bạn có thể ăn kèm nó với một lát bánh mì nướng bơ giòn.
Thời gian sơ chế Thời gian nấu Tổng cộng
5 phút 5 phút 10 phút
NGUYÊN LIỆU
- Tôm : 100 gram
- Bơ : ½ quả
- Cà chua bi : 3 quả
- Xà lách : 200 gram
- Củ cải đường : 1 củ
- Sốt mayonnaise : 2 muỗng canh
- Tương ớt : 1 muỗng café
- Tương cà : 1 muỗng café
- Mè rang : 1 ít
SƠ CHẾ
- Tôm: rửa sạch và luộc qua nước sôi.
- Bơ: cắt đôi, bỏ hột & khía thành từng miếng vuông vừa.
- Cà chua: rửa sạch, cắt đôi
- Xà lách: rửa sạch, để ráo & cắt khúc.
THỰC HIỆN
PHA SỐT:
2 muỗng canh sốt mayonnaise + 1 muỗng café tương ớt + 1 muỗng café tương cà + 1 muỗng café nước, trộn đều tất cả hỗn hợp & thấy sệt là được.
TRỘN SALAD
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế: xà lách, cà chua bi, bơ và tôm vào ly hoặc tô, cuối cùng bạn rưới sốt đã pha chế ở trên vào rồi trang trí với 1 vài lát củ cải đường, mè rang & thưởng thức ngay thôi nào.
Chúc bạn thưởng thức ngon & cám ơn vì đã xem.
