Đầy đủ vị ngon và bùng nổ hương vị, món salad hỗn hợp trái cây thú vị này sẽ là món chính trong bữa tiệc nướng hoặc bữa tiệc ngoài trời, bữa sáng muộn hoặc bất kỳ dịp nào khác đòi hỏi hương vị tuyệt vời. Được làm sống động với nước sốt cam, nó sẽ sớm trở thành món ăn được yêu thích.

Thời gian sơ chế                                   Thời gian nấu                        Tổng cộng

     10 phút                                                      10 phút                                     20 phút

NGUYÊN LIỆU

• Xà lách thuỷ tinh thuỷ canh Đà Lạt : 1 gói (200 gram)
• Dưa chuột                                               : 1 trái
• Táo xanh                                                  : 1 trái
• Lê                                                              : 1 trái
• Cam vàng Úc                                        : 1 trái
• Lựu                                                          : 1 trái (có hoặc không có, chỉ trang trí)
• Sốt cam : Mù tạt vàng American Garden (1 muỗng canh – MC); Dầu ô liu (2 MC), Nước ép cam cô đặc SunQuick (4 MC); Si rô cây lá phong (1 MC); Nước (1 MC nếu thấy hơi đặc); ít muối + tiêu.

SƠ CHẾ

• Xà lách: bỏ cuống & rửa sạch.
• Táo xanh, lê: rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
• Cam Úc: rửa sạch, bào ít vỏ, ruột cam thì cắt lát.
• Dưa chuột: rửa sạch, bào vỏ thưa và cắt lát.
• Lựu: rửa sạch, tách hạt.

THỰC HIỆN

BƯỚC 1: PHA SỐT CAM

Cho vào tô hỗn hợp gồm: 1 MC mù tạt vàng + 2 MC dầu ô liu + 4 MC nước ép cam cô đặc + 1 MC si rô cây lá phong +1 MC nước (nếu thấy hơi đặc) +  ít muối, tiêu, cho ít vỏ cam đã bào vào, sau đó khuấy đều hỗn hợp.

BƯỚC 2: TRỘN SALAD

Cho salad và các loại trái cây đã sơ chế ra dĩa, cuối cùng rưới 1 lượng vừa đủ nước sốt cam lên trên salad, trộn đều rồi thưởng thức thôi nào.

LỢI ÍCH SỨC KHOẺ

Salad hỗn hợp trái cây giàu chất xơ, chất chống oxy hoá, ngoài ra, nó còn cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, C và K. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp và bệnh tim.

BẢO QUẢN VÀ TÍCH TRỮ

Các nguyên liệu tươi cho đĩa salad có thể được chuẩn bị trước vài giờ. Sau khi trộn salad xong, tốt nhất bạn nên ăn ngay hoặc trong vòng vài giờ. Rau xanh mềm và không thể bảo quản được lâu hơn sau khi đã chín. Nếu bạn không cần làm toàn bộ món salad cùng một lúc, thì chỉ cần tập hợp số lượng nguyên liệu bạn cần cho một phần salad nhỏ hơn và dự trữ các nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh cho đến khi cần dùng. Các nguyên liệu làm salad sẽ bảo quản được 3 ngày trong tủ lạnh.  Nước sốt cam có thể được làm sớm trong ngày hoặc vài ngày tới và hương vị sẽ được cải thiện khi nó chín. Nếu làm trước một ngày hoặc hơn, hãy để trong tủ lạnh và sẽ giữ được trong 5 – 6 ngày. Chỉ cần nhớ lấy nó ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng và đánh đều trước khi sử dụng.

Chúc các bạn thành công và cám ơn vì đã xem.