LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA GIẤM
Sirka, thường được gọi là giấm, là một nguyên liệu đa năng được sử dụng trong các truyền thống ẩm thực trên khắp thế giới. Ngoài các ứng dụng ẩm thực, sirka còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 10 lý do thuyết phục để rưới một ít giấm lên thức ăn của bạn.
HỖ TRỢ TIÊU HÓA
Giấm có thể giúp kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa, hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn và thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng giúp duy trì hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, rất cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
ĐIỀU CHỈNH LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấm có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Điều này làm cho nó đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh này.
HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Giấm có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm lượng calo tổng thể. Nó cũng đã được chứng minh là làm giảm mỡ trong cơ thể, đặc biệt là mỡ nội tạng, là chất béo có hại xung quanh các cơ quan nội tạng của bạn.
NÂNG CAO HƯƠNG VỊ MÀ KHÔNG CẦN THÊM CALO
Thêm giấm vào món ăn của bạn có thể nâng cao hương vị của chúng mà không cần thêm muối hoặc gia vị có hàm lượng calo cao. Điều này có thể giúp bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hơn trong khi vẫn thưởng thức những bữa ăn ngon.
GIÀU CHẤT CHỐNG OXY HÓA
Giấm có chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
CẢI THIỆN SỨC KHỎE TIM
Tiêu thụ giấm thường xuyên có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và giảm huyết áp. Cả hai yếu tố này đều rất quan trọng để duy trì một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
ĐẶC TÍNH KHÁNG SINH
Giấm có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và mầm bệnh trong thực phẩm. Điều này làm cho nó trở thành một chất bảo quản tự nhiên hiệu quả và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm.
TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE DA
Khi pha loãng và sử dụng tại chỗ, giấm có thể giúp cải thiện các tình trạng da như mụn trứng cá và bệnh chàm. Bản chất axit của nó giúp cân bằng độ pH của da và giảm viêm.
HỖ TRỢ GIẢI ĐỘC
Giấm có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể bằng cách cải thiện chức năng gan và thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố. Điều này giúp duy trì sức khỏe tổng thể và hạnh phúc.
CÓ THỂ CẢI THIỆN SỨC KHỎE XƯƠNG
Một số nghiên cứu cho thấy giấm có thể giúp cải thiện sự hấp thụ canxi, điều cần thiết để duy trì xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Nó cũng chứa các khoáng chất khác hỗ trợ sức khỏe của xương.
(Theo Times of India)
