Khi thèm một món ăn nhẹ lành mạnh vào mùa hè, bạn sẽ khó tìm được một lựa chọn thú vị hoặc ngon miệng hơn quả anh đào. Những loại trái cây nhỏ, mọng nước này chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào và được nhiều người yêu thích. Theo dữ liệu từ Trung tâm Nguồn lực Tiếp thị Nông nghiệp, người Mỹ ăn trung bình 2,2 pound quả anh đào mỗi năm. Nhưng quả anh đào có tốt cho sức khỏe không? Để tìm hiểu, chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, những người cân nhắc về lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của quả anh đào và lý do bạn nên cân nhắc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả anh đào, tiết lộ lý do tại sao những loại trái cây này xứng đáng có một vị trí trong thực đơn hàng tuần của bạn. Từ việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính đến hỗ trợ quản lý cân nặng, quả anh đào mang lại nhiều lợi ích khiến chúng trở thành siêu thực phẩm đáng ăn thường xuyên. Cho dù bạn thưởng thức chúng ở dạng tươi, đông lạnh hay khô, hãy đọc tiếp để khám phá cách kết hợp quả anh đào vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách ngon miệng để tăng cường sức khỏe của bạn.

Thành phần dinh dưỡng của 1 cup (=125 gram) quả anh đào bao gồm:

• Năng lượng: 87
• Chất béo: 0 g (Chất béo bão hòa: 0 g)
• Natri: 0 mg
• Carbs: 22 g (Chất xơ: 3 g, Đường: 18 g)
• Đạm: 1,5 g

1/ Giàu chất chống oxy hóa

Gianna Masi, huấn luyện viên cá nhân được chứng nhận và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với Barbend, cho biết: “Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin và quercetin. Những hợp chất này giúp chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy quả anh đào chua có nồng độ tổng hợp chất phenolic cao hơn trong khi quả anh đào ngọt chứa nhiều anthocyanin hơn.”

Bao gồm quả anh đào trong chế độ ăn uống của bạn có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và tăng cường sức khỏe tổng thể. Theo một đánh giá năm 2018 trên tạp chí Nutrients, đặc biệt là quả anh đào chua là chất chống oxy hóa mạnh với nồng độ tổng hợp chất phenolic cao hơn.

2/ Giúp bạn ngủ ngon hơn

Theo Tổ chức Giấc ngủ, hàm lượng melatonin trong quả anh đào chua có thể giúp cải thiện chất lượng và thời gian ngủ. Melatonin là một loại hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức và quả anh đào chua cung cấp nguồn tự nhiên của hợp chất thúc đẩy giấc ngủ này.

Destini Moody, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao đã đăng ký với Garage Gym Reviews cho biết: “Các nghiên cứu cũ hơn cho thấy melatonin trong nước ép anh đào chua có thể giúp trị chứng mất ngủ và thậm chí cải thiện tâm trạng”. Bà nói thêm: “Tuy nhiên, cần phải thực hiện nhiều nghiên cứu hơn trên những người trẻ tuổi để củng cố những phát hiện này”.

3/ Có thể làm giảm viêm

Nghiên cứu cho thấy anthocyanin có trong quả anh đào đặc biệt hiệu quả trong việc giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể. Các nghiên cứu khác cho thấy rằng tiêu thụ quả anh đào thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe khớp và giảm bớt sự khó chịu liên quan đến tình trạng viêm. Masi cho biết: “Quả anh đào có chứa các hợp chất chống viêm, có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và bệnh gút”.

4/ Hỗ trợ phục hồi cơ bắp

Theo một nghiên cứu năm 2019, chất chống oxy hóa trong quả anh đào chua có thể cải thiện khả năng phục hồi sau khi tập thể dục, đặc biệt là ở phụ nữ. Đây là tin tuyệt vời cho các vận động viên và những người đam mê thể dục, những người có thể thấy rằng việc kết hợp quả anh đào vào chế độ ăn uống của họ giúp giảm đau nhức sau khi tập luyện. Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nước ép anh đào có tác dụng độc đáo trong việc cải thiện tình trạng viêm do tập thể dục, giảm tổn thương cơ và thúc đẩy phục hồi tốt hơn,” Moody nói.

5/ Có thể tăng cường sức khỏe đường ruột

Một đánh giá năm 2018 cho thấy tiêu thụ anh đào có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh viêm mãn tính, bao gồm viêm khớp, bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Masi giải thích: “Quả anh đào có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp khi kết hợp với các hành vi tăng cường sức khỏe khác, chẳng hạn như tập thể dục và ăn một chế độ ăn uống cân bằng.”

6/ Có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch

Quả anh đào là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cần thiết để duy trì sức khỏe miễn dịch tốt. Moody giải thích: “Một cốc quả anh đào đỏ bỏ hạt chứa 25% giá trị vitamin C hàng ngày của bạn, một chất dinh dưỡng nổi tiếng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh”. “Các bệnh và nhiễm trùng khác nhau có thể được chiến đấu với sự trợ giúp của vitamin C, giúp thúc đẩy sản xuất tế bào bạch cầu.

7/ Có thể cải thiện tiêu hóa

Quả anh đào là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cung cấp 3 gam chất xơ mỗi cốc. Masi cho biết: “[Chất xơ] hỗ trợ duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh vật. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong quả anh đào có thể hỗ trợ hệ vi sinh vật của bạn bằng cách tạo ra môi trường đường ruột cân bằng, theo một nghiên cứu năm 2018 trên PeerJ.

8/ Có thể hỗ trợ giảm cân

Quả anh đào là một món ăn nhẹ tuyệt vời để giảm cân vì chúng có hàm lượng chất xơ và nước cao, có liên quan đến việc giảm cân. Thêm vào đó, vị ngọt tự nhiên của quả anh đào có thể thỏa mãn cơn thèm ăn mà không gây quá tải calo. Moody cho biết: “Một cốc quả anh đào đỏ bỏ hạt chỉ có khoảng 85 calo, 3 gam chất xơ và nhiều hàm lượng nước, điều này tạo nên một bữa ăn nhẹ no bụng giữa các bữa ăn, có thể rất tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng thích đồ ngọt”.

(Theo Adam Meyer, Eat This)