Đậu gà, thường được gọi là đậu chhole ở Ấn Độ, là một loại đậu giàu dinh dưỡng và đa năng, từng là món chủ yếu trong chế độ ăn kiêng trên toàn thế giới. Dù dùng trong món salad, cà ri hay món hummus, những hạt đậu nhỏ này đều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 8 lý do thuyết phục tại sao bạn nên bổ sung đậu gà vào bữa ăn ít nhất 2 lần một tuần.
GIÀU PROTEIN THỰC VẬT
Đậu gà là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, khiến chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay. Chỉ một cốc đậu gà đã cung cấp khoảng 15 gam protein, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, duy trì các mô khỏe mạnh và phát huy sức mạnh tổng thể.
HỖ TRỢ QUẢN LÝ CÂN NẶNG
Nếu bạn đang muốn kiểm soát cân nặng của mình, đậu gà có thể là một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống của bạn. Hàm lượng protein và chất xơ cao trong chhole giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt giữa các bữa ăn. Điều này có thể giúp kiểm soát lượng calo, cuối cùng hỗ trợ các nỗ lực quản lý và giảm cân.
HỖ TRỢ SỨC KHỎE XƯƠNG
Đậu gà rất giàu canxi, magie và phốt pho, tất cả đều quan trọng để duy trì xương chắc khỏe. Tiêu thụ đậu gà thường xuyên có thể giúp cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt khi bạn già đi. Magiê trong đậu gà cũng hỗ trợ hấp thụ canxi, đảm bảo sức khỏe xương tốt hơn.
HỖ TRỢ TIÊU HÓA
Được nạp chất xơ, đậu gà thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ hòa tan trong đậu gà giúp điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Tiêu thụ chhole thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.
HỖ TRỢ SỨC KHỎE TIM
Hàm lượng chất xơ cao trong đậu gà cũng góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL). Đậu gà chứa kali, magiê và chất chống oxy hóa, giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Bao gồm đậu gà trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
GIÚP QUẢN LÝ MỨC ĐƯỜNG TRONG MÁU
Đậu gà có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng giải phóng đường vào máu một cách chậm rãi. Điều này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn kiểm soát lượng đường nạp vào. Tiêu thụ đậu gà thường xuyên có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến.
GIÀU VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT CẦN THIẾT
Đậu gà là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, kẽm, folate và vitamin B. Đặc biệt, sắt rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, trong khi folate rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì nó hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Tiêu thụ đậu gà thường xuyên đảm bảo bạn được tăng cường các chất dinh dưỡng quan trọng này, thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
TĂNG CHỨC NĂNG MIỄN DỊCH
Kẽm và đồng trong đậu gà đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Đặc biệt, kẽm rất cần thiết cho chức năng miễn dịch và chữa lành vết thương. Tiêu thụ đậu gà thường xuyên giúp tăng cường cơ chế phòng vệ của cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh hơn và có khả năng chống lại nhiễm trùng tốt hơn.
https://youtube.com/shorts/M-YkT1t1YTw?si=JzLv141yIFOLg5WM
(Theo Times of India)
